Jaroslav Dušek: Zmena životného štýlu

2 28. 07. 2018
6. medzinárodná konferencia exopolitiky, histórie a spirituality

Ako zdravo žiť? A aký jedálniček má Jaroslav Dušek? To sa dozviete v následujícícm rozhovore.

Veľmi by ma zaujímalo, ako vyzerá denný jedálniček Jaroslava Duška?

Denný jedálniček? Vyzerá tak, že v ňom viac-menej býva jedno jedlo a niekedy je to treba len polievka. Postupom času som zistil, že tri jedlá denne nedokážem vôbec zjesť, že to je strašne veľa jedla. Jednoducho som vypozoroval, že ním zbytočne veľa a začal som jesť menej a menšie porcie. Dnes by som už len tak bez prípravy nedokázal zjesť klasické jedlo vrátane polievky a dezertu.

Zaujíma ma, to jedno jedlo je na poludnie?

Väčšinou to tak vychádza, že to je na poludnie alebo po poludní. A k tomu som tak postupne dospel. Pretože takmer každý večer hrávam na javisku a pred predstavením nejem, aby ma trávenie pri hre nerušilo. Jednu dobu som skúšal jesť každý druhý deň, ale zle sa mi to dodržiavalo. Trebárs som sa pristihol, že som v půstový deň uzobl automaticky pár orieškov. Tak som sa rozhodol, že budem jesť denne, ale málo. Cítim sa tak lepšie.

Hovoril ste, že jete bezmäsité jedlá. Moc by ma zaujímalo, ako sa to stane, že sa človek preorientuje z "všežravca" na "bylinožravcov", ak to tak smiem povedať?

Ja som to mal veľmi jednoduché. Pred pár rokmi som začal skúmať, prečo ma občas páli žalúdok. Či je to po káve, pretože ma napadlo, že to spôsobuje káva. Tá to ale nebola. Potom som zistil, že to robí mäso. A keď som začal to mäso vyraďovať, prestal ma žalúdok páliť, bolo mi lepšie a celkovo mi to prospelo. No a ako som začal jesť menej, začal som zvažovať, čo vlastne budem jesť. Keď jete veľa, zjete všetko, na čo prídete. Tam zobnú, tú zobnú, tam ochutnáte, dáte si, prečo by nie. Potom vás trošku bolí brucho, hovoríte si "to som to dnes ale prehnal, zajtra sa to už nesmie opakovať!" Lenže keď jete menej, už si začnete vyberať, či to či ono naozaj stojí za zjedení. Poviete si, že určitá plnidlá vám nestojí za to, aby ste si nimi zaplácli žalúdok.

Takže takto ste sa teda zbavil mäsa?

Takto to mäso samo nejako pozvoľna odchádzalo a definitívne odišlo vlani, 6. februára 2006, kedy sme sa vrátili z hôr z Rakúska. Tam je veľa mäsitých jedál v reštauráciách, takže som mäso jedol a opäť som zistil overený poznatok, že mi to zase nerobí dobre. Keď som sa vrátil, tak som urobil taký obrad, dal som si v jednej reštaurácii zubáča a tým som sa s mäsom rozlúčil. Poďakoval som mu za všetko dobré, čo pre mňa urobilo a vysvetlil som mu, že teraz už budem bez neho. Aj svojim bunkám v tele som to povedal, aby neboli zmätené. Na mäsu je často mentálnu závislosť.

Dalo by sa to vlastne nazvať "Jednoduchá cesta k vegetariánstvo".

Ja o sebe ale nehovorím, že som vegetarián. Nelipnete na takomto označovania. To by som musel byť naozaj dôsledný a to by ma asi trochu vyšinulo. Ja to nemám úplne preskúmané a neviem, v ktorej čokoláde je nejaká emulzia, ktorá je z mäsa. Viem, že sú ľudia, ktorí to dôkladne skúmajú a upozorní vás na to, že v sladkostiach je želatína z mäsa. To sú, podľa môjho, ozajstní vegetariáni. Ja to zase takto nemám. Ja idem skôr jenom intuíciou. Vidím potravinu, ktorá sa mi zdá pre moje telo vhodná a zjem ju, tú čo sa mi nezdá nejem. Radím sa so svojím telom. Niekedy sa mi stane, že niečo dám do pusy, ale zistím, že telu to nechutí, tak to vypľujem.

Práve v čase, keď som od toho mäsa niekoľkokrát opakovane odchádzal, boli také recidívy, že som uvidel salámu, ktorý som mal predtým rád a hovoril som si, že si jedno koliesko doprajem. A ono sa fakt stalo, že som hodil to koliesko do pusy, so starou dobrou chuťou som hrýzol a zrazu sa mi v puse rozlialo niečo tak odporného, ​​že som to musel vypľuť. V tú chvíľu som si povedal, že sa to odo mňa vzdialilo a ja sa od tejto potraviny posunul inam.

Je všeobecne zaužívaný názor, že z jedla čerpáme energiu. Keď vás ale počúvam, u vás to tak nie je, alebo sa mýlim?

Mne sa páči vysvetlenie, že bližšie k svetlu je rastlina. Potrebujeme do tela dostať energiu a väčšinou ide o tú slnečnej, svetelnú. A my jej dostávame cez to jedlo. No, a rastlina je bližšie k slnku ako mäso, pretože je vlastne z toho svetla a vody utkaná. Mäso vznikne až o kúsok ďalej od slnka, pretože zviera musí tú rastlinu zjesť alebo musí dokonca zjesť aj iné zviera. A často žerie rôzne lieky, odpady či dokonca kaly. A to si my potom aplikujeme zase do svojich tiel.

Dokonca existuje názor, ktorý hovorí, že jedlo vám energiu odčerpáva. Že jedlo jeme, keď máme energie moc a potrebujeme ju zraziť nadol. To sa mi páči, pretože si dobre pamätám stavy únavy po väčšom jedle či dokonca po nejakej žranicu. Začalo mi to byť divné a nepríjemné, že keď sa najem, cítim sa ťažko a unavene. Tak som jedlo obmedzil a bolo mi lepšie, celkovo. Opäť ide o mentálne návyk, trikrát denne sa prejesť, pritom keď jete málo, pokojne obdeň, je vám výborne.

Znovu ste spomenul, že jesť nepotrebujete. Ako je to s tekutinami?

Pijem a pijem veľa. Hlavne vodu a čaj, vypijem aj kávu, tak jednu denne, niekedy ani to nie. A potom samozrejme ovocné a zeleninové šťavy, ktoré si vozíme z Bio farmy.

Nákupy na Bio farme budú naše čitateľov zaujímať, prezradíte viac?

K tomu sme postupne časom doma dospeli. Poviete si, prečo by som si nezašiel nakúpiť na Bio farmu, hoci je to relatívne o niečo drahšie, ale zase ako sa to vezme. Tá potravina je oveľa intenzívnejší. Ja mám hrozne rád základné potraviny ako zemiaky, ryžu. Milujem zemiaky s kapustou. A ani nie som priateľom moc veľkého a prehnaného korenenie, kedy korenie prebíja chuť tej potraviny. Tiež sa doma vraciame k opomenutým potravinám, ako je pohánka, proso, červená šošovica.

Veľkým objavom je tekvica Hokkaidó, úžasná osobnosť. Je to oranžová tekvica plná betakaroténu a robí sa z nej vynikajúce polievka. Niečo na spôsob hrachovej polievky - pyré. Rozkrájate tekvicu na kusy, vydlabete z nej vnútro, jadierkami a také to voštinaté, napodiv tam nechávate šupku, rozsekajú ju na kúsky a hodíte na orestovanou cibuľku. Potom všetko zalejete vývarom z Wurzel (bylinná zmes na vývar) a rozvaríte na mäkko. Potom už len šľahačom rozmixujeme do pyré a jemne dochutíte balzamikem alebo zázvorom a podávate. Samozrejme, že za nákup na tejto farme zaplatíte nejakú sumu, ale celkom iste sa oplatí investovať do zdravia, lebo jedlo je podstatnou súčasťou nášho života a najmä nášho tela.

Ja sama patrím k tým, ktorí si život bez mäsa nevie predstaviť. Tohle vaše rozprávanie ma ale celkom nalomilo a preto sa chcem opýtať, nie je potom jedálniček jednotvárny?

Nie je. Stačí sa trochu rozhliadnuť a hneď nájdete širokú paletu a škálu vynikajúcich potravín a chuťou. Mám veľmi rád huby, napríklad hlivu ustricovú, z ktorej pripravíte veľmi chutnú falošnú držkovú polievku, na nerozoznanie od pravej. Pohánka, proso, cícer, kus-kus, Šejtan, robi, krúpy, kukurica, predsa vám to tu všetko nemusím vymenovať. Baví ma objavovať nové chute a necítim sa nijako obmedzený. Niekto hovorí, že bez mäsa si nepochutná, ale ja to dnes už mám obrátene. Ja si nepochutnáte na mäse.

Zdroj: Vareni.cz

Kniha Stanislav Skřička: Oprawme sa

Radi by sme vám odporučili knihu Stanislav Skřička: Oprawme sa, Ktorú si môžete objednať našom eshopu Sueneé universe.

Stanislav Skřička: Oprawme sa - Eshop Sueneé Universe

Živé vysielanie na YouTube 30.7.2018 od 20: 00!

Chcete sa dozvedieť o tejto knihe viac, než si ju objednáte? Pripojte sa k nám! S autorom tejto knihy Stanislavom Skřička si budeme naživo rozprávať na našom YouTube kanáli. Pprobereme zásady zdravého životného štýlu a stravovania. Tešíme sa na vás v pondelok 30.7.2018 od 20.hodin.

podobné články