Naučte sa žiť s prírodou a berte si z nej postupne to, čo ponúka. Na jar sa trávniky začínajú žlutit púpava, ktorým sa hovorí Kňazská koruna. Tento ľudový názov vystihuje silu blahodarných účinkov púpavy.

Bylina s tradíciou

Naše prababičky veľmi dobre poznali liečivú silu bylín a je škoda, že ich znalosti sa ďalej neodovzdávajú a postupne zabúdajú. Pritom to nie je tak dávno, čo sa púpava používala čoby veľká lahôdka ako v studenej, tak i teplej kuchyni. Pokiaľ máte doma staré kuchárske knihy, skúste do nich nahliadnuť. Možno, že tam nejaký kulinársky podklad s púpavou objavíte.

Prečo je púpava jedinečná

Z chemického hľadiska ide doslova o zmes blahodarných, liečivých a účinných látok. Nechýba tu vitamíny - najmä A, B2, C. Ďalej sa v púpave ukrývajú triesloviny, fytosteroly, inulín, sliz, aminokyseliny, soli sodíka, draslíka, mangánu, síry, kyselina kremičitá a fosfor. Obsahuje aj horčiny - taraxin, taraxasterin a laktupikrin. Ovšem obsah niektorých látok je kolísavý v závislosti na ročnom období. Trebárs inulínu je v rastline najviac na jeseň. A taraxin zase naberá na sile cez leto - v júli a auguste. Z byliny môžeme využívať všetky časti, a tie môžeme zároveň spracovávať v kuchyni. Celá rastlina je zdraviu prospešná.

kedy zbierať

Koreň zbierame ideálne pred rozkvetom, čo je koniec marca, apríl. Prípadne potom je možnosť zbierať ho aj po odkvitnutí na jeseň. Pustíme Ak sa do púpavových koreňov, potom musíme byť veľmi opatrní. Z krajiny ho musíme vyrývať veľmi opatrne, aby sme ich nepoškodili. Korene zbierame do košíka alebo inej vhodnej nádoby. Po prinesení domov je dôkladne umyjeme pod tečúcou vodou a necháme na vzduchu schnúť. Správne usušený koreň spoznáme tak, že je na lomu biely a ľahko sa láme. Nesmie zapáchať. Jeho chuť je ľahko horkastá. Púpavový koreň uchovávame ideálne v pevnom papierovom obale na suchom a tmavom mieste. Koreň je vhodný najmä pre očistu tela, poradí si so zápchou, tráviacimi ťažkosťami, zanesenými pečeňou aj pálením záhy.

Listy zbierame je ideálne v období máj až september. Sušíme je na tienistom a vetranom mieste. Vrstva listov by nemala presahovať 4-5 centimetrov. Počas sušenia niekoľkokrát prevraciate. Správne usušený púpavový list by mal mať zachovanú sviežu zelenú farbu. Ak stmavne, je to zle. Nasušené listy uchovávame rovnako ako korene - teda v pevných papierových obaloch alebo vreciach. Skladujeme na suchom a tmavom mieste. Listy pomáhajú zbaviť sa opuchov, čistí pečeň aj zažívací trakt, zaháňajú pálenie záhy a sú vhodné v tehotenstve aj pri pôrode.

Tip: Odvar proti nechutenstvu

Pripravte si odvar z 1-2 lyžičiek sušených listov. Vložte do šálky a zalejte vriacou vodou. Tento odvar popíjajte 3x denne. Rovnako funguje aj čerstvá šťava z púpavových listov.

Aké dobroty si z púpavy pripravíme

Určite vyskúšajte vynikajúcu bylinnú kávu bez kofeínu. Po usušení koreňa ho nadrobno nasekáme a vhodíme na rozpálenú liatinovú panvicu. Za stáleho miešania restujeme do zhnednutia. V žiadnom prípade nesmie úplne sčernieť, pretože potom by zhořknul. Koreň po upražení necháme vychladnúť a následne pomelieme vo výkonnom mixéri alebo mlynčeku na kávu. Používame ako klasickú kávu - 1 čajová lyžička na šálku.

Ak nás trápia pálenie záhy, žalúdočné alebo tráviace ťažkosti či ak máme trable s obličkami, potom si môžeme z nepraženého koreňa pripraviť klasický púpavový čaj. Jednu polievkovú lyžicu sušeného narezaného koreňa povaríme 5 minút v pol litri vody. Precedíme a rozdelíme do troch denných dávok. Pijeme ráno, na obed a večer. Kúru je vhodné užívať ideálne tri týždne až mesiac. Po dvoch týždňoch pauzy môžeme ešte raz zopakovať.

Tipy z e-shopu Sueneé Universe

Wolf-Dieter Storl: Liečivé rastliny prastaré bohyne

Kniha Liečivé rastliny prastaré bohyne ukáže čitateľovi za pomocou legiend a rozprávok, akým spôsobom sa navrátiť k svojim dávnym duchovným koreňom.

Autor sa vydáva do hlbokého lesa po stopách prastaré bohyne. Zavedie čitateľa k liečivým bylinám a dávnym bohom príjemnou formou starých legiend, mýtov a rozprávok. Zistíte, akú úlohu majú na tejto ceste napríklad Popoluška, Čertova babička či Pani Zima, alebo čo tu znamená čierny bez, sedmokráska a jalovec. Začítajte sa a objavte naozajstný zmysel prírody, Pocíťte jej dušu a získajte späť svoju prirodzenú spiritualitu.

Wolf-Dieter Storl: Liečivé rastliny prastaré bohyne