Príležitosť k zmene - čo sa za týmto sloganom skrýva? Viac povie Peter a Ewa Kvasnička. Manželia, ktorí nemali úplne jednoduchú cestu, napriek tomu, alebo aj práve preto v sebe našli silu a odvahu robiť veci "inak" - tak, ako to cíti vo vnútri. Podporujú prírodu, jedia vegetariánsky, učia variť ľudí zo surovín, ktoré sú nám prirodzené. V každom diele nám povie kúsok svojho príbehu, svojich myšlienok a zároveň predstaví jeden zo svojich vegánskych či vegetariánskych videoreceptov.

Peter a Ewa Kvasnička

Peter a Ewa Kvasnička žijú iný život, než pozná väčšina z nás. Bez trvalého domova, pravidelných a pre "normálny život" štandardných príjmov. Nehovoria, že je to stále len skvelé a jednoduché a že im peniaze k životu občas nechýba. Ale aj tu v ČR žijú ľudia, ktorí v prípade núdze pomôžu a za odvedenú prácu poskytnú jedlo, strechu nad hlavou aj vľúdne slovo. A to je predsa veľmi dobrá správa ukazujúci pozitívnu zmenu! Podporujú programy na záchranu divokej prírody, pomáhajú ostatným, varí a užívajú si život. Chceli pomôcť dobrej veci a tak sa stali aj dobrovoľníkov a súčasťou projektov, akými sú Green life a NEPZ.

Peter a Ewa tiež organizujú kurzy vedomého varenia pre jednotlivcov i skupiny, varí na spoločenských i súkromných akciách. Ak by ste mali záujem, neváhajte ich kontaktovať na ich stránkach alebo na FB.

Vegánsky raut

Petr dodáva:

,, Teraz žijeme ďalej svoj slobodný spôsob života a robíme činnosť, ktorá nás napĺňa, baví a dáva zmysle nielen nám, ale cítime, že aj planéte Zem a celému Vesmíru. Poďme prosím spoločne meniť vedomie, že nie je ona Krajina, príroda, zvieratá a niekde vedľa nich, mimo klietky žijeme my ľudia, ale že sme všetci jedno a veľmi úzko spätí s planétou Zem! Daruj planéte Zem a teda aj sebe samým darček. Chráňme divokú prírodu na celej planéte! To predsa stojí za to, dať darček Zem a zároveň zachrániť sami seba! "

Príležitosť k zmene

Hľadáte inšpiráciu, ako nazerať na veci inak? Ako lepšie načúvať svojmu srdcu? Skúsiť liečivé meditácie? Práve preto vznikol projekt Príležitosť k zmene, Ktorý inšpiruje a pomáha ostatným. Súčasťou tohto projektu je aj vegánskej a vegetariánskej varenie a redakcii Sueneé Universe je potešením, že práve my môžeme byť tí, ktorí podporí tento projekt a budú pravidelne všetkým ukazovať, že ide aj jesť "inak" a zároveň chutne.

Recept: Domáce žemle

Suroviny na 6 žemlí:

• Múka pšeničná celozrnná 80 g
• Múka hladká 170 g
• Droždie čerstvé 1 / 2 kocky
• Mlieko 150 ml
• Cukor 1 ČL
• Olej slnečnicový 65 ml
• Soľ morská 1 ČL
• Vajcia 1 ks (na potretie)

Na posypanie:

• sezamové semienka
• slnečnicové semienka
• ľanové semienka
• mak
• rasca
• hrubá soľ

Vysvetlivky: ČL = čajová lyžička.

postup:

Urobíme si kvások - do misky si dáme droždie, cukor, múku, mlieko - všetko rozpracujeme na hladkú zmes, ktorú necháme kvasiť. Do misky dáme múky, pridáme kvások, olej, mlieko (podľa svojej voľby), soľ a všetko prepracujeme ručne.

Z cesta si urobíme 6 dielov. Z každého kúsku si vyvaľkáme valček, ten rozdelíme na 3 diely a tie postupne do seba zapletieme. Žemle po zateplení necháme 30 minút kysnúť. Počas kysnutia si pripravíme vajcia s troškou soli a po nakysnutí žemlí je potrieme. Žemle posypeme soľou alebo semienkami. Pečieme 15 - 20 minút pri 220st. C.

Dobrú chuť všetkým želajú Ewa a Petr

Záznam vysielania 5.9.2018

Rozprávať sa budú Sueneé, Ewa a Petr Kvasnička na tému: Sme to, čo jeme aneb mýty a fakty o vegetariánstvo a vegánstvo. Na záver si uvaríme dobré vegánske jedlo.

Tip na knihu z eshopu Sueneé Universe:

Robin Robertson: Rýchla vegánska kuchárka (Kliknutím na názov produktu sa vám otvorí nové okno s detailom produktu v eshope)

kuchárka ponúka 150 rýchlych a jednoduchých vegánskych receptov. Hoci nie ste vegáni, túto knihu si zamilujete, vďaka nej si pripravíte zdravá a chutné jedlá, Ktorá zhotovíte len za 30 minút.

Robin Robertson: Rýchla vegánska kuchárka (9788073367688)